Рубрика: Статьи

Пицца всегда считалась сытным блюдом для простого народа и более богатое население Италии никогда не обращали на него внимание. Все поменялось, когда супруга короля Умберто I , Маргарита Савойская решила отдохнуть от дворцовых кулинарных блюд. Она решила попробовать блюда, которыми питалось большинство обычных горожан. Тогда то за приготовление пиццы для королевского стола взялся неаполитанский пиццайоло […]

ременная кулинария вобрала в себя большое разнообразие блюд пришедших из самых разных стран и культур. Зачастую потребитель даже не задумывается, откуда и как появилось то или иное блюдо, хотя и не перестает наслаждаться его вкусовыми качествами. Так, среди разнообразия меню ресторанов ярким представителем является пицца, но давайте узнает, откуда она появилась и как стала известной […]

В современном ресторанном бизнесе, суши стали одним из самых востребованных и популярных блюд. Практически каждый ресторан или даже пиццерия сегодня пополняют рацион своего меню, предлагая довольно большой выбор самых разнообразных видов приготовления суши. Но мало кто знает, что с самого первого дня своего появления суши изменились по своему образу приготовления. Иероглиф, который обозначает суши, дословно […]

На самом деле роллы и суши это совершенно разные виды закусок, пришедшие к нам из Японии. Но, не смотря на то, что в целом в них используются практически одни и те же добавки существуют некоторые отличия. Суши, представляют собой рисовую лепешку, которую спрессовывают и формируют руками. Затем кладут сверху ломтик сырой рыбы, если в качестве […]

Свою популярность известное японское блюдо приобрело в России в 1980 году. Московский ресторан японской кухни под названием «Сакура», впервые предложил необычное для русского потребителя блюдо, сразу же полюбившееся посетителями ресторана. Но далеко не все в то время могли попробовать необычную экзотику из-за высокой ценовой политики ресторана. Уже в 90-х, японская кухня начинает приобретать довольно большую […]